Una Aventura Vegana

En un país dónde parece que toda la comida es jamón, ¿qué puede hacer un vegano?

Me propuse encontrar.

Hay muchos restaurantes ricos que alguien puede ir a para comer en Toledo para comida vegana o vegetariana, pero quería saber cómo sería cocinar para yo mismo.

He visto una tienda se llama Al Peso. Noté en su letrero la primera vez que la yo vi que se vende muchas fuentes de proteína, ingredientes, y sabores que me gustan comer en los Estados Unidos como: quinoa, lentejas, chia, y canela.

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DENTRO DE AL PESO

Compré quinoa negra, arroz jazmín, lentejas castellanas, polvo de ajo moreno, polvo de chili, cúrcuma, y té verde con canela.

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Fui a una otra tienda que se vende comida y compre verduras y frutas: judías verdes, pepino, pimiento, asparagus blanca, manzana, cerezas, y albaricoque. También compré salsa soja.

se-vende-hielo

Compré todas las ingredientes para hacer un almuerzo y fui a usar la cocina en mi piso dónde estoy quedando.

Trataba muchísimo pero no podía averiguar cómo usar la estufa, pues, necesitaba ser creativa.

Eran muchas vajillas y baterías de cocina comunidades para usar.

Puse agua por la maquina de cafe para calentar el agua para hacer el arroz jazmín, quinoa, y lentejas.

Mientras cortaba las judías verdes, pepino, y pimiento, puse el arroz y una mezcla de lentejas y quinoa en los hornos de microondas para hervir el agua y cocinarlos.

pimiento

La comida terminó cocinando y añadí los polvos de chili, ajo, y cúrcuma en las lentejas y quinoa y verduras, y la salsa soja en el arroz.

Lave cerezas también.

Pude limpiar la cocina porque la hice sucia mientras de cocinaba, y después, ¡podía disfrutar el almuerzo que hice yo mismo!

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